Gabalong ist besonders für seine gesundheitliche Wirkung bekannt. Nicht zuletzt ist die sogenannte GABA-Aminosäure auf natürliche Weise in den Teeblättern enthalten.
In den 1980er Jahren entdeckt der japanische Teeforscher Tojiro Tsushida, dass man den GABA-Gehalt durch eine besondere Verarbeitungstechnik des Teeblatts auf ein vielfaches erhöhen kann! Die magische Aminosäure fungiert als Neurotransmitter im zentralen Nervensystem und wirkt beruhigend, lindert Angstzustände und fördert die Entspannung. Obwohl Herr Tsushida den Tee mit seiner Forschung Tee ursprünglich länger haltbar machen wollte, gelang es ihm eine Technik zu entwickeln, die unseren geliebten Grüntee noch gesünder machte.
Die dunklen, nadelförmigen Blätter mit einigen hellen Spitzen bestechen im Aufguss mit edlem, frisch-spritzigem Aroma.
Probiere den Sencha-Klassiker mit wenig Bitterkeit.
frisch, spritzig, umami, grasig, aromatisch
70°C | 1 Teelöffel/250ml | 1 Min |
2. Aufguss | 30 Sek | |
3. Aufguss | 30 Sek |