China Chun Mee Bio

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BIO-LOGOChina Chun Mee Bio

Neben Young Hyson gibt es für diesen chinesischen Tee weitere Bezeichnungen wie Chun Mee oder edler Augenbrauen-Tee. Diesen Namen verdankt er seiner typischen Form, die in der Tat an die Form einer Augenbraue erinnert. Der Name Young Hyson stammt übrigens von einem jungen englischen Teehändler namens Phillip Hyson. Dieser grüne Tee wird im Südwesten Chinas produziert. Die Teeblätter werden kurz vor dem Frühjahrsmonsun gepflückt. Die Herstellung erfordert viel Erfahrung, denn das Blatt wird per Hand gerollt und zu seiner besonderen Form gedreht. Der Tee ist gold-gelb im Aufguss und hat einen weichen, aber doch kräftigen Geschmack. Leicht gerollter Tee, feinherbe Note und aus kontrolliert ökologischem Anbau.

 

 

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