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Blanxart aus Barcelona

„Blanxart“ steht für Schokoladenkult – lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch heute noch in Familienhand befindet.  Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Das mittelalterliche Firmenlogo mit dem in seine Arbeit tief versunkenen Konditoren passt perfekt zu dem Familienbetrieb Blanxart, in dem noch mit Sorgfalt und Hingabe per Hand gearbeitet wird.


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Blanxart Milchschokolade 33 %, 200 g Tafel

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Blanxart Haselnußschokolade 33 %, 200 g

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Blanxart Schokolade 60 % mit Mandeln 200 g

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Blanxart Schokolade 42 % Congo Bio 125 g

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Blanxart Bio-Schokolade 82 % Congo 125 g

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